Il vino “Don Aldo” è uno dei più importanti Uvaggi rossi prodotti dall’Azienda Tenuta del Castello. L’azienda Tenuta del Castello si trova in provincia di Cosenza nella regione Calabria. Il vino “Don Aldo” di Tenuta del Castello è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Tenuta del Castello, tra cui spicca il vino “Don Aldo“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Cosenza. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Don Aldo” dell’azienda Tenuta del Castello, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Calabria e della provincia di Cosenza in particolare. Il vino Don Aldo della cantina Tenuta del Castello, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Aglianico, Cabernet Sauvignon. La cantina Tenuta del Castello produce circa 6500 bottiglie del vino Don Aldo, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
