Il vino “Gavi” è uno dei più importanti Cortese prodotti dall’Azienda Bollina. L’azienda Bollina si trova in provincia di Alessandria nella regione Piemonte. Il vino “Gavi” di Bollina è un vino Bianco, fermo e secco. I vini della cantina Bollina, tra cui spicca il vino “Gavi“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione Gavi o Cortese di Gavi DOCG, grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Alessandria. La rinomanza della denominazione Gavi o Cortese di Gavi DOCG e dei suoi vini, come il “Gavi” dell’azienda Bollina, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Piemonte e della provincia di Alessandria in particolare. Il vino Gavi della cantina Bollina, vino della denominazione Gavi o Cortese di Gavi DOCG viene vinificato a partire da uve Cortese. La cantina Bollina produce circa 100000 bottiglie del vino Gavi, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione Gavi o Cortese di Gavi DOCG.
