Il vino “Opera Undici” è uno dei più importanti Uvaggi rossi prodotti dall’Azienda Sator. L’azienda Sator si trova in provincia di Pisa nella regione Toscana. Il vino “Opera Undici” di Sator è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Sator, tra cui spicca il vino “Opera Undici“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione Montescudaio DOC, grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Pisa. La rinomanza della denominazione Montescudaio DOC e dei suoi vini, come il “Opera Undici” dell’azienda Sator, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Toscana e della provincia di Pisa in particolare. Il vino Opera Undici della cantina Sator, vino della denominazione Montescudaio DOC viene vinificato a partire da uve Sangiovese, Teroldego, Ciliegiolo. La cantina Sator produce circa 1300 bottiglie del vino Opera Undici, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione Montescudaio DOC.
