Il vino “Eremo” è uno dei più importanti Uvaggi rossi prodotti dall’Azienda Saio. L’azienda Saio si trova in provincia di Perugia nella regione Umbria. Il vino “Eremo” di Saio è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Saio, tra cui spicca il vino “Eremo“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Perugia. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Eremo” dell’azienda Saio, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Umbria e della provincia di Perugia in particolare. Il vino Eremo della cantina Saio, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Cabernet Franc, Sangiovese. La cantina Saio produce circa 7000 bottiglie del vino Eremo, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
