Il vino “Prova d’Autore” è uno dei più importanti Uvaggi rossi prodotti dall’Azienda Roccafiore. L’azienda Roccafiore si trova in provincia di Perugia nella regione Umbria. Il vino “Prova d’Autore” di Roccafiore è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Roccafiore, tra cui spicca il vino “Prova d’Autore“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Perugia. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Prova d’Autore” dell’azienda Roccafiore, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Umbria e della provincia di Perugia in particolare. Il vino Prova d’Autore della cantina Roccafiore, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano. La cantina Roccafiore produce circa 10000 bottiglie del vino Prova d’Autore, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
