Il vino “Dolcetto d’Alba” è uno dei più importanti Dolcetto prodotti dall’Azienda Elio Altare-Cascina Nuova. L’azienda Elio Altare-Cascina Nuova si trova in provincia di Cuneo nella regione Piemonte. Il vino “Dolcetto d’Alba” di Elio Altare-Cascina Nuova è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Elio Altare-Cascina Nuova, tra cui spicca il vino “Dolcetto d’Alba“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione Dolcetto d’Alba DOC, grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Cuneo. La rinomanza della denominazione Dolcetto d’Alba DOC e dei suoi vini, come il “Dolcetto d’Alba” dell’azienda Elio Altare-Cascina Nuova, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Piemonte e della provincia di Cuneo in particolare. Il vino Dolcetto d’Alba della cantina Elio Altare-Cascina Nuova, vino della denominazione Dolcetto d’Alba DOC viene vinificato a partire da uve Dolcetto. La cantina Elio Altare-Cascina Nuova produce circa 20000 bottiglie del vino Dolcetto d’Alba, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione Dolcetto d’Alba DOC.
