Il vino “Polena” è uno dei più importanti Uvaggi bianchi prodotti dall’Azienda Donnafugata. L’azienda Donnafugata si trova in provincia di Trapani nella regione Sicilia. Il vino “Polena” di Donnafugata è un vino Bianco, fermo e secco. I vini della cantina Donnafugata, tra cui spicca il vino “Polena“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Trapani. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Polena” dell’azienda Donnafugata, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Sicilia e della provincia di Trapani in particolare. Il vino Polena della cantina Donnafugata, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Viognier. La cantina Donnafugata produce circa 100000 bottiglie del vino Polena, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
