Il vino “Novum” è uno dei più importanti Uvaggi rossi prodotti dall’Azienda Casale Marchese. L’azienda Casale Marchese si trova in provincia di Roma nella regione Lazio. Il vino “Novum” di Casale Marchese è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Casale Marchese, tra cui spicca il vino “Novum“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Roma. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Novum” dell’azienda Casale Marchese, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Lazio e della provincia di Roma in particolare. Il vino Novum della cantina Casale Marchese, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Merlot, Cabernet Sauvignon. La cantina Casale Marchese produce circa 2500 bottiglie del vino Novum, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
