L’azienda Cantina dei Monaci è un produttore di vini del comune di Santa Paolina, in provincia di Avellino, nella regione Campania. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Avellino, tra cui l’azienda Cantina dei Monaci.
Cantina dei Monaci è un’azienda agricola fondata nel 1995. La tenuta si trova Santa Paolina dove riesce a catturare nel calice la luce, il calore e profumi del terroir. La cura agronomica ed enologica profusa nella produzione della piccola cantina dell’avellinese ha pochi uguali in zona, con lavorazioni alla francese seguendo la logica del cru che stanno portando sempre più risultati incoraggianti.
Emoziona il Greco Decimo Sesto 2014 della Cantina dei Monaci, un vino solido e territoriale nella sua estrema grazia espressiva.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Campania, vi proponiamo oggi l’azienda Cantina dei Monaci, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Avellino. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Avellino hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina dei Monaci sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Cantina dei Monaci recensiti da Impeto diVino.
