Il vino “Castrum” è uno dei più importanti Syrah prodotti dall’Azienda Scarpellini. L’azienda Scarpellini si trova in provincia di Latina nella regione Lazio. Il vino “Castrum” di Scarpellini è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Scarpellini, tra cui spicca il vino “Castrum“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Latina. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Castrum” dell’azienda Scarpellini, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Lazio e della provincia di Latina in particolare. Il vino Castrum della cantina Scarpellini, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Syrah. La cantina Scarpellini produce circa bottiglie del vino Castrum, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
