Il vino “Valpolicella Doc Ripasso” è uno dei più importanti Valpolicella prodotti dall’Azienda Monte Zovo. L’azienda Monte Zovo si trova in provincia di Verona nella regione Veneto. Il vino “Valpolicella Doc Ripasso” di Monte Zovo è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Monte Zovo, tra cui spicca il vino “Valpolicella Doc Ripasso“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Verona. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Valpolicella Doc Ripasso” dell’azienda Monte Zovo, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Veneto e della provincia di Verona in particolare. Il vino Valpolicella Doc Ripasso della cantina Monte Zovo, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta. La cantina Monte Zovo produce circa 50000 bottiglie del vino Valpolicella Doc Ripasso, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
