Il vino “Il Vassallo” è uno dei più importanti Taglio Bordolese prodotti dall’Azienda Colle Picchioni. L’azienda Colle Picchioni si trova in provincia di Roma nella regione Lazio. Il vino “Il Vassallo” di Colle Picchioni è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Colle Picchioni, tra cui spicca il vino “Il Vassallo“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Roma. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Il Vassallo” dell’azienda Colle Picchioni, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Lazio e della provincia di Roma in particolare. Il vino Il Vassallo della cantina Colle Picchioni, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. La cantina Colle Picchioni produce circa 8000 bottiglie del vino Il Vassallo, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
