Il vino “Vin Santo del Chianti Classico La Chimera” è uno dei più importanti Vin Santo prodotti dall’Azienda Castello di Monastero. L’azienda Castello di Monastero si trova in provincia di Siena nella regione Toscana. Il vino “Vin Santo del Chianti Classico La Chimera” di Castello di Monastero è un vino Bianco, passito e dolce. I vini della cantina Castello di Monastero, tra cui spicca il vino “Vin Santo del Chianti Classico La Chimera“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione Vin Santo del Chianti Classico DOC, grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Siena. La rinomanza della denominazione Vin Santo del Chianti Classico DOC e dei suoi vini, come il “Vin Santo del Chianti Classico La Chimera” dell’azienda Castello di Monastero, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Toscana e della provincia di Siena in particolare. Il vino Vin Santo del Chianti Classico La Chimera della cantina Castello di Monastero, vino della denominazione Vin Santo del Chianti Classico DOC viene vinificato a partire da uve Malvasia bianca lunga, Trebbiano Abruzzese. La cantina Castello di Monastero produce circa 3000 bottiglie del vino Vin Santo del Chianti Classico La Chimera, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione Vin Santo del Chianti Classico DOC.
