Il vitigno Pampanuto è conosciuto in Puglia fin dall’800 e si trova citato in alcuni testi dell’epoca, anche se le sue origini rimangono incerte. Veniva anche citato con il nome di Pampanuto di Terlizzi, dall’omonimo paesino dove era diffusamente coltivato. Spesso si trova associato nei filari al Bombino Bianco, e in uvaggio con questo è presente anche in molti vini. E’ considerato sinonimo del vitigno Verdeca.