L’azienda Villa Canestrari è un produttore di vini del comune di Colognola ai Colli, in provincia di Verona, nella regione Veneto. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Verona, tra cui l’azienda Villa Canestrari.
Più di cento anni di storia segnano questa bellissima azienda, fondata nel 1888 da Carlo Bonuzzi, uno dei primi diplomati usciti dalla scuola enologica di Conegliano, dove oggi ha sede l’azienda. Gli eredi di Bonuzzi, nel 1992, si sono associati con l’Azienda Franchi, proprietaria della Villa Canestrari, dando una svolta significativa a questa realtà veneta.
I vigneti oggi sono articolati in quattro poderi: Tenuta Lanoli, Tenuta Casaletti, il Brolo e la tenuta Sande; tutti situati sui dolci pendii delle colline veronesi, su un terroir eterogeneo di tipo alluvionale calcareo, ghiaioso con substrato vulcanico, il ché determina la tipicità dei vini che la cantina produce.
Nella cantina di Villa Canestrari si ritrovano le più moderne attrezzature e si utilizzano le tecnologie più avanzate, sempre però adattate alle diverse tipicità dei vini. «I vini escono quando chiedono di uscire»: sono le parole dell’enologo Luigi Andreoli. Nessuna traccia di forzatura, ma al contrario prontezza e carattere espressivo per tutti i vini che Villa Canestrari produce.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Veneto, vi proponiamo oggi l’azienda Villa Canestrari, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Villa Canestrari sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Villa Canestrari recensiti da Impeto diVino.
