L’azienda Venturini Baldini è un produttore di vini del comune di Quattro Castella, in provincia di Reggio nell’Emilia, nella regione Emilia-Romagna. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Reggio nell’Emilia, tra cui l’azienda Venturini Baldini.
La cantina Venturini Baldini nasce sulle verdi colline di Roncolo nel cuore delle terre di Quattro Castella in provincia di Reggio Emilia. È una delle più belle e storiche tenute dell’Emilia Romagna e uno dei principali produttori di Lambrusco di qualità. La cantina conta poco più di 135 ettari, di cui 26 vitati attorno ad una grande villa padronale costruita nel 1670. I restanti terreni sono immersi nei boschi, prati e frutteti. La cantina venne fondata nel 1976 da Carlo Venturini e Beatrice Baldini e nel 2012 è passata nelle mani della società Iverna Holdings, il cui obbiettivo è stato quello di seguire la tradizione degli storici fondatori e mantenere costante la qualità dei vini. Il cambio di proprietà ha portato anche negli ultimi anni alla realizzazione di un progetto, guidato dal prestigioso enologo Carlo Ferrini, di unione dell’artigianalità con il sostenimento ambientale.
Il territorio è prevalentemente collinare e accoglie vigneti regionali come il Lambrusco e la Malvasia di Candia che crescono su terreni argillosi e calcarei tra i 300 e 400 metri di altitudine. La cantina confina con il Parco di Roncolo, un’area protetta che ospita specie locali come tassi, donnole, lepri e capriolo e abbraccia i boschi incontaminati del comune di Quattro Castella.
Venturini Baldini dal 2002 alleva le uve seguendo i regimi biologici tradizionali ed è stata una delle prime cantine in Emilia a seguire questa filosofia a partire dal 1994. La cantina punta a valorizzare le potenzialità del Lambrusco, mantenendo intatti la natura e l’ambiente. La ricerca della tipicità, la cura attenta della campagna e i moderni metodi enologici hanno lanciato la cantina Venturini Baldini come una delle migliori firme del Lambrusco nazionale. I vini sono sinceri e di valore assoluto e quando c’è passione e competenza il risultato è straordinario.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Emilia-Romagna, vi proponiamo oggi l’azienda Venturini Baldini, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Reggio nell’Emilia. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Reggio nell’Emilia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Venturini Baldini sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Venturini Baldini recensiti da Impeto diVino.
