Il vino “Pigato” è uno dei più importanti Pigato prodotti dall’Azienda Valleponci. L’azienda Valleponci si trova in provincia di Savona nella regione Liguria. Il vino “Pigato” di Valleponci è un vino Bianco, fermo e secco. I vini della cantina Valleponci, tra cui spicca il vino “Pigato“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC, grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Savona. La rinomanza della denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC e dei suoi vini, come il “Pigato” dell’azienda Valleponci, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Liguria e della provincia di Savona in particolare. Il vino Pigato della cantina Valleponci, vino della denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC viene vinificato a partire da uve Pigato, Vermentino, Rossese, Dolcetto. La cantina Valleponci produce circa 2400 bottiglie del vino Pigato, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC.
