L’azienda Travaglino è un produttore di vini del comune di Calvignano, in provincia di Pavia, nella regione Lombardia. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Pavia, tra cui l’azienda Travaglino.
Travaglino è un’azienda agricola fondata nel 1868. Cantina storica dell’Oltrepò, domina le colline di Casteggio e rappresenta la più tradizionale delle aziende vitivinicole della regione. Dal francese ”travail” – lavoro – il nome indica le ragioni del suo successo: grande è infatti il lavoro che la famiglia Comi compie per produrre vini di qualità, principalmente a base Pinot Nero, il vitigno d’elezione del ”Vecchio Piemonte”.
Punta di diamante della produzione Travaglinoè il Poggio della Buttinera 2013, un vino che racconta il territorio e ne esprime le peculiarità (siamo su terreni calcareo-argillosi con marne ed arenarie). Il Pinot Nero in Oltrepò non è più solo Metodo Classico, ma sempre più si afferma anche in versione ”borgognona”, con caratteri unici che rientrano nei canoni della tipicità. Le bollicine, tuttavia, rimangono la principale vocazione di questo vitigno, che tanta eleganza regala agli spumanti made in Travaglino: il Cruasé Monteceresino 2012 è uno straordinario esempio della complessità che il Pinot Nero sa esprimere con la rifermentazione in bottiglia e dell’acidità che riesce a mantenere per lungo tempo.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Lombardia, vi proponiamo oggi l’azienda Travaglino, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pavia. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pavia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Travaglino sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Travaglino recensiti da Impeto diVino.
