L’azienda Tenuta Sette Ponti è un produttore di vini del comune di Castiglion Fibocchi, in provincia di Arezzo, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Arezzo, tra cui l’azienda Tenuta Sette Ponti.
In quel meraviglioso angolo di Toscana che è il Chianti, si trova la Tenuta dei Sette Ponti. La cantina, ora di proprietà di Antonio Moretti, copre un’area di circa 330 ettari, dei quali una cinquantina sono vitati. La storia di questa tenuta passa attraverso nomi altisonanti.
Negli anni ’50 l’architetto Alberto Moretti, innamorato di questa zona non solo per la ricchezza e la bellezza dei terreni, ma anche per la presenza di una favolosa Riserva di caccia, ricca di caprioli, cinghiali, fagiani, lepri e cervi dal manto giallo, acquista l’intera tenuta dalle Principesse Margherita e Maria Cristina di Savoia. Questa tenuta era appartenuta a Leopoldo d’Asburgo, Gran Duca di Toscana, che vi aveva impiantato la storica “vigna di Pallino”. Nel 1935 la famiglia reale aveva impiantato “le vigne dell’ impero” per celebrare la conquista dell’Etiopia.
Nelle vigne, poste sui dolci declivi delle colline del Chianti, favorevolmente esposte ad un’altitudine media di 300 metri sul livello del mare, con terreni a struttura eterogenea, ma ben combinata, di argilla, sabbia, calcare, il galestro tipico del Chianti, si coltivano i tipici vitigni della regione: il Sangiovese, prima di tutto, che qui trova la sua massima espressione, il Merlot, Il Cabernet Sauvignon ed il Petit Verdot. La cantina è quanto di più tecnologicamente avanzato si possa trovare sul mercato, il personale di cantina è altamente specializzato e si avvale anche del supporto di esperti esterni.
Sui grappoli appena giunti in cantina si opera una selezione manuale, acino per acino, per vinificare solo il meglio dell’uva prodotta; si preferisce la fermentazione a tini scoperti e l’affinamento finale avviene in botti di pregiato rovere francese. Il vino “principe” di questa Azienda è l’Oreno, dal nome del torrente che attraversa la Tenuta, un sapiente blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot,, un vino forte e ricco di struttura, affinato prevalentemente in barriques, che in pochi anni ha saputo inserirsi nel Gotha dei grandi vini della Toscana e dell’Italia.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Tenuta Sette Ponti, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Arezzo. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Arezzo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta Sette Ponti sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Tenuta Sette Ponti recensiti da Impeto diVino.
