L’azienda Tenuta La Viola è un produttore di vini del comune di Bertinoro, in provincia di Forlì-Cesena, nella regione Emilia-Romagna. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Forlì-Cesena, tra cui l’azienda Tenuta La Viola.
Tenuta La Viola è un’azienda agricola fondata nel 1998. La tenuta si trova nel comune di Bertinoro, sulla collina beneficiata dalla favorevole condizione climatica del vicino mare Adriatico e dell’Appennino, la famiglia Gabellini conduce a regime biologico certificato la moderna azienda.
Ogni minimo dettaglio è curato per il conseguimento della qualità, con grandissima sensibilità per le pratiche agronomiche a sostenibilità aziendale, ma anche verso la ricerca e la sperimentazione. Infatti, tra botti di rovere, vasche in inox, di cemento o di vetroresina, di vari formati e caratteristiche, c’è anche l’uso dell’anfora georgiana in terracotta, per studiare l’effettiva evoluzione con questo mezzo degli autoctoni Sangiovese ed Albana. Ma aldilà dei mezzi usati, tutti i campioni prodotti sono caratterizzati da forte personalità e grande espressione territoriale.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Emilia-Romagna, vi proponiamo oggi l’azienda Tenuta La Viola, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Forlì-Cesena. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Forlì-Cesena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta La Viola sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Tenuta La Viola recensiti da Impeto diVino.
