L’azienda St Pauls è un produttore di vini del comune di Appiano sulla strada del vino, in provincia di Bolzano, nella regione Trentino-Alto Adige. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Bolzano, tra cui l’azienda St Pauls.
La Kellerei St. Pauls è un’azienda cooperativa che nasce nel 1907 e si trova in Trentino-Alto Adige a San Paolo in provincia di Bolzano.
L’attuale presidente è Leopold Kager, il quale si è impegnato ad ottimizzare la filiera di produzione e a rivoluzionare la gamma dei vini.
La filosofia su cui poggia questa realtà altoatesina, è il connubio tra l’innovazione tecnica, la tradizione e la valorizzazione delle potenzialità del territorio; la cantina è stata infatti ristrutturata e dotata delle migliori attrezzature tramite anche la sostituzione delle botti in larice con quelle di acciaio e il team di esperti fortemente appassionato che guida le fasi produttive dalla vigna alla cantina è costantemente attento alla qualità e alla produzione di vini che rispecchino la ricchezza tradizionale e le peculiarità dei vitigni utilizzati.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Trentino-Alto Adige, vi proponiamo oggi l’azienda St Pauls, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bolzano. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bolzano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda St Pauls sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda St Pauls recensiti da Impeto diVino.
