L’azienda San Gervasio è un produttore di vini del comune di Pontedera, in provincia di Pisa, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Pisa, tra cui l’azienda San Gervasio.
Dopo aver deciso di acquistare e ristrutturare un antico borgo del XVI secolo in zona pisana, la famiglia Tommasini decise di ristrutturare anche l’antico centro abitato, creando così un accogliente agriturismo e azienda, San Gervasio.
Vennero rimpiantati anche i terreni coltivati a ulivi e viti, seguendo le idee di consulenti enologici di fama e un rigoroso metodo di agricoltura biologica.
I vini attualmente prodotti dall’azienda sono dotati di tempra e personalità, come il Cabernet Franc Villa Le Torri.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda San Gervasio, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pisa. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pisa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda San Gervasio sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda San Gervasio recensiti da Impeto diVino.
