La nostra azienda agricola si trova in un territorio che, pur avendo una tradizione antica nella cultura del vino, soltanto da poco tempo è assurta agli onori delle cronache enologiche grazie a quelle aziende, quasi tutte di dimensioni contenute, che hanno puntato decisamente alla qualità del prodotto piuttosto che alla quantità. I nostri vigneti sono tutti coltivati con il metodo biologico-biodinamico ed occupano circa un terzo della superficie totale dell’azienda, circondati da boschi, che costituiscono un altro terzo della superficie aziendale, mentre la terza parte rimanente è occupata da piccole olivete, seminativi ed erbai. I terreni in questione, situati in zona collinare, a circa 300 m slm, nell’agro del Comune di Pitigliano (Grosseto), località Piano della Concezione, da cui deriva il nome dell’Azienda, presentano una buona fertilità, unita ad una buona esposizione. La composizione del terreno di origine vulcanica, come è tipico dell’area, presenta una tessitura limo-sabbiosa poggiata su masso di roccia tufacea, ricco di potassio e con tendenza verso PH sub-acido.