L’azienda Podere ai Valloni è un produttore di vini del comune di Boca, in provincia di Novara, nella regione Piemonte. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Novara, tra cui l’azienda Podere ai Valloni.
L’azienda Podere ai Valloni è stata fondata nel 1980 a Boca, località in provincia di Novara, da Guido Sertorio e sua moglie Cristiana Lombardi. Oggi questa cantina è gestita con la stessa passione dalla figlia Anna Sertorio che, nei pochi ettari vitati a disposizione, ha deciso di improntare un regime di conduzione agricola di tipo biodinamico. I vini risultano così di grande personalità e autentici nel gusto.
Vino di spicco di questa cantina è il Boca Vigna Cristiana 2009.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Piemonte, vi proponiamo oggi l’azienda Podere ai Valloni, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Novara. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Novara hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Podere ai Valloni sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Podere ai Valloni recensiti da Impeto diVino.
