L’azienda Perticaia è un produttore di vini del comune di Montefalco, in provincia di Perugia, nella regione Umbria. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Perugia, tra cui l’azienda Perticaia.
La cantina Perticaia, che sorge nella località umbra di Montefalco, nei pressi di Perugia, dal 2018 è passata sotto la proprietà della famiglia Becca. Il nome Perticaia deriva da un’antica parola umbra che significa aratro, siimbolo del passaggio dalla pastorizia all’agricoltura e indice del profondo legame della cantina con la campagna. Oggi la proprietà è guidata da Flavio Becca, originario di Valtopina, che ha deciso di acquistare di Castello di Gallano per iniziare una nuova produzione nel segno della qualità e della tradizione.
Rispettosa degli insegnamenti del passato, Perticaia vanta oggi una quindicina di ettari di vigneto, dei quali più di dieci dimorati a Sagrantino, oltre ad un ettaro e mezzo di uliveto: “Vigna delle Querce” è delimitata da piante secolari preservate dopo la trasformazione del terreno, un tempo adibito a seminativo; “Vigna Attone” costeggia l’omonimo torrente e “Vigna Montioni” prende il nome dalla famiglia dei vecchi proprietari. I terreni sono tutti collinari e posti in leggera pendenza, ad una quota compresa fra i 320 e 350 m s.l.m., esposti principalmente a sud, sud-ovest.
La famiglia Becca, sostenuta dall’enologo Emiliano Falsini, sovraintende e coordina tutte le fasi della produzione del vino: dalla vendemmia, che avviene manualmente, al processo di vinificazione, che si ottiene in modo assolutamente naturale, senza alcun utilizzo di lieviti selezionati, impiegando unicamente i lieviti indigeni, naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. L’obiettivo è quello di produrre ottimi vini utilizzando e valorizzando esclusivamente uve che provengano da vitigni del luogo e che rispecchino a pieno le caratteristiche e la personalità del territorio umbro. Vini di grande carattere ed espressività, che richiamano l’antica tradizione umbra e rappresentano una certezza del territorio.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Umbria, vi proponiamo oggi l’azienda Perticaia, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Perugia. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Perugia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Perticaia sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Perticaia recensiti da Impeto diVino.
