L’azienda Pace è un produttore di vini del comune di Canale, in provincia di Cuneo, nella regione Piemonte. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Cuneo, tra cui l’azienda Pace.
Nel 1934 Bernardino decise di acquistare una cascina nel Roero, che con il tempo diventò una azienda, portata avanti dai figli Dino e Pietro.
Attualmente la cantina Pace viene portata avanti anche con l’aiuto del figlio di Pietro, Matteo, e delle rispettive mogli.
L’azienda pace limita al massimo l’utilizzo dei prodotti chimici e vanta vigneti che godono di ottime posizioni, tutti autoctoni: Barbera, Nebbiolo, Arnesi, Favorita e Chardonnay.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Piemonte, vi proponiamo oggi l’azienda Pace, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Pace sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Pace recensiti da Impeto diVino.
