L’azienda Olivi è un produttore di vini del comune di Sarteano, in provincia di Siena, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Siena, tra cui l’azienda Olivi.
Olivi è un’azienda agricola fondata nel 1996. La tenuta si trova a Sarteano con un parco viticolo di 30 ettari di terreno. L’azienda persegue l’eccellenza qualitativa, ricercando denominazioni giovani, che si fanno notare con il solo argomento della qualità intrinseca del vino. I vini prodotti sono potenti, rotondi con una netta nota legnosa che non scalfisce l’impronta territoriale.
Domina la produzione Olivi un’originale ed elegante interpretazione della linea I Puri, base di Syrah in purezza, che risulta la linea più rappresentativa di questa graziosa realtà di nicchia del territorio della Val d’Orcia.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Olivi, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Olivi sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Olivi recensiti da Impeto diVino.
