L’azienda Mossi è un produttore di vini del comune di Ziano Piacentino, in provincia di Piacenza, nella regione Emilia-Romagna. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Piacenza, tra cui l’azienda Mossi.
Mossi è un’azienda agricola fortemente ancorata alla storia ed alle tradizioni, della fondazione si ha traccia in documenti storici datati 1558. Sorge ad Albareto, a circa 300 metri di altitudine sui Colli Piacentini ed è particolarmente vocata alla ricerca ed alla sperimentazione. Così, con la volontà di valorizzare antichi vitigni in via d’estinzione, c’è l’impiego di moderne tecniche agronomiche ed enologiche più rispondenti a dare prodotti di qualità.
Come è stato già fatto con l’Ortrugo, che oggi insieme al Gutturnio rappresentano il settore vitivinicolo piacentino, si stanno studiano, in collaborazione con l’Università Cattolica di Piacenza, altre varietà autoctone in via d’estinzione quali il Barbesino, il Bucalò e l’Ervi. A testimoniare questo lungo percorso di crescita, all’interno della cantina è presente un proprio museo del vino e della civiltà contadina.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Emilia-Romagna, vi proponiamo oggi l’azienda Mossi, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Piacenza. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Piacenza hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Mossi sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Mossi recensiti da Impeto diVino.
