L’azienda Malabaila è un produttore di vini del comune di Canale, in provincia di Cuneo, nella regione Piemonte. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Cuneo, tra cui l’azienda Malabaila.
Le prime informazioni in merito ai vini di Malabaila risalgono al 1270, con delle lettere del principe di Piemonte. Anche il suo edificio principale risale al 1270.
Attualmente l’azienda viene condotta dai discendenti diretti, insieme al socio Valerio Falletti, enologo dell’azienda.
L’obiettivo è quello di favorire degli interventi per rimanere in sintonia con la natura, con una cantina tecnologia e all’avanguardia ma con basso impatto ambientale.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Piemonte, vi proponiamo oggi l’azienda Malabaila, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Malabaila sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Malabaila recensiti da Impeto diVino.
