L’azienda Jacopo Biondi Santi Castello di Montepò è un produttore di vini del comune di Scansano, in provincia di Grosseto, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Grosseto, tra cui l’azienda Jacopo Biondi Santi Castello di Montepò.
La Biondi Santi è un’azienda vitivinicola toscana che si trova a Scansano in provincia di Grosseto.
Fondata nel lontano 1888, è di proprietà di Jacopo Biondi Santi il quale è determinato a continuare con precisione e rigore l’opera di chi l’ha preceduto nella gestione e nella cura delle viti e della cantina.
La filosofia della cantina è severa e sempre tesa alla ricerca dell’eccellenza e dell’autenticità del suo Brunello ma lascia spazio alla sperimentazione e all’innovazione nel Castello di Montepò dove si coltivano vitigni autoctoni e alcune varietà internazionali per la produzione di vini che esprimono il carattere forte di un uomo deciso.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Jacopo Biondi Santi Castello di Montepò, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Grosseto. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Grosseto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Jacopo Biondi Santi Castello di Montepò sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Jacopo Biondi Santi Castello di Montepò recensiti da Impeto diVino.
