Il vino “Sassello” è uno dei più importanti Rosso di Montalcino prodotti dall’Azienda Il Poggiolo – Cosimi. L’azienda Il Poggiolo – Cosimi si trova in provincia di Siena nella regione Toscana. Il vino “Sassello” di Il Poggiolo – Cosimi è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Il Poggiolo – Cosimi, tra cui spicca il vino “Sassello“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione Rosso di Montalcino DOC, grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Siena. La rinomanza della denominazione Rosso di Montalcino DOC e dei suoi vini, come il “Sassello” dell’azienda Il Poggiolo – Cosimi, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Toscana e della provincia di Siena in particolare. Il vino Sassello della cantina Il Poggiolo – Cosimi, vino della denominazione Rosso di Montalcino DOC viene vinificato a partire da uve Sangiovese. La cantina Il Poggiolo – Cosimi produce circa 13000 bottiglie del vino Sassello, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione Rosso di Montalcino DOC.
