L’azienda Il Carnasciale è un produttore di vini del comune di Montevarchi, in provincia di Arezzo, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Arezzo, tra cui l’azienda Il Carnasciale.
Nel 1986 il pubblicitario tedesco Wolf Rogosky e la moglie Bettina decidono di scegliere un vitigno di Cabernet per il loro vigneto nella campagna di Montevarchi: questo vitigno di Cabernet era molto particolare, perché ricordava il Merlot, ed era stato scoperto dall’amico Remigio Bordini.
La produzione inizia con un numero molto esiguo di bottiglie, proposte soltanto nel formato magnum.
Oggi, dopo la prematura scomparsa di Wolf, la moglie Bettina e il figlio Moritz portano avanti la cantina.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Il Carnasciale, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Arezzo. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Arezzo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Il Carnasciale sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Il Carnasciale recensiti da Impeto diVino.
