Il vino “Pajé” è uno dei più importanti Barbaresco prodotti dall’Azienda I Paglieri – Roagna. L’azienda I Paglieri – Roagna si trova in provincia di Cuneo nella regione Piemonte. Il vino “Pajé” di I Paglieri – Roagna è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina I Paglieri – Roagna, tra cui spicca il vino “Pajé“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione Barbaresco DOCG, grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Cuneo. La rinomanza della denominazione Barbaresco DOCG e dei suoi vini, come il “Pajé” dell’azienda I Paglieri – Roagna, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Piemonte e della provincia di Cuneo in particolare. Il vino Pajé della cantina I Paglieri – Roagna, vino della denominazione Barbaresco DOCG viene vinificato a partire da uve Nebbiolo. La cantina I Paglieri – Roagna produce circa bottiglie del vino Pajé, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione Barbaresco DOCG.
