L’azienda Gulfi è un produttore di vini del comune di Chiaramonte Gulfi, in provincia di Ragusa, nella regione Sicilia. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Ragusa, tra cui l’azienda Gulfi.
La passione e l’amore per una tradizione familiare, che durava già da tre generazioni, hanno spinto Vito Catania, affermato imprenditore in Lombardia, a dare vita nel 1996 ad una delle realtà più interessanti del panorama vinicolo siciliano. Determinante in quest’avventura è stato l’incontro con l’enologo Salvo Foti, che ne ha condiviso appieno il progetto, fin dagli inizi. La scelta di dedicarsi ai soli vitigni autoctoni, con l’eccezione dello Chardonnay, allevandoli con il tradizionale sistema ad alberello non irrigato, è stata seguita dall’impegno a praticare una viticoltura rispettosa dell’ambiente che ha portato ad una certificazione biologica del metodo di produzione.
In questo modo tutti i vini rispecchiano fedelmente il territorio dal quale provengono, nella zona del Cerasuolo di Vittoria. La filosofia che da sempre muove i passi di questa bella realtà siciliana è l’impegno ad essere una sorta di custodi del proprio territorio, continuando una viticoltura che sia rispettosa dell’ambiente e in equilibrio con l’ecosistema che li circonda.
I vitigni autoctoni, da secoli adattati a queste terre, la coltivazione ad alberello non irrigato e l’agricoltura biologica sono per Gulfi fattori imprescindibili di rispetto per tutto ciò che di bello questa terra ha lasciato loro in eredità.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Sicilia, vi proponiamo oggi l’azienda Gulfi, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ragusa. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ragusa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Gulfi sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Gulfi recensiti da Impeto diVino.
