L’azienda Fornacelle è un produttore di vini del comune di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Livorno, tra cui l’azienda Fornacelle.
La famiglia Billi è proprietaria dell’azienda familiare Fornacelle, situata a Castagneto Carducci, luogo decantato da Carducci nel mezzo della campagna.
La filosofia aziendale è originaria del sapere contadino e del rapporto tra l’uomo e la natura.
Stefano e sua moglie Silvia cercano di imbottigliare la vera essenza di questo territorio toscano, insieme all’aiuto dell’enologo Fabrizio Moltard.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Fornacelle, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Livorno. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Livorno hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fornacelle sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Fornacelle recensiti da Impeto diVino.
