L’azienda Forlini Cappellini è un produttore di vini del comune di Riomaggiore, in provincia di La Spezia, nella regione Liguria. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di La Spezia, tra cui l’azienda Forlini Cappellini.
La cantina Forlini Cappellini nasce ufficialmente nel 1988 a Manarola, frazione di Riomaggiore, una delle perle di quella meravigliosa zona della Liguria che sono le 5 Terre. La Forlini Cappellini è una piccola cantina a carattere assolutamente famigliare: a guidarla sono il padre, Alberto Cappellini, la madre, Germana Forlini, e il figlio, Giacomo. I vitigni presenti sono classici della regione: Vermentino, Bosco e Albarola, e con questi l’Azienda produce due tipi di vino: il primo è un vino bianco, fresco e profumato, mentre il secondo è il più noto Sciacchetrà, un passito che è il prodotto principe dell’Azienda.
La famiglia Forlini Cappellini può essere definita una famiglia di vignaioli eroici a causa delle durissime condizioni di lavoro imposte dall’orografia della zona, con vigneti inerpicati su terreni che arrivano fino al 90% di pendenza, praticamente a strapiombo sul mare.
Questo territorio ha costretto l’uomo ad un duro lavoro di terrazzamenti, con muretti a secco millenari comunicanti tra loro mediante rampe, impraticabili dai mezzi meccanici, per cui tutte le operazioni nella vigna sono eseguite rigorosamente a mano. Il terreno è prevalentemente sabbioso, di composizione molto varia in quanto derivato dallo sgretolamento di rocce diverse tra loro, poco profondo e ben permeabile, anche se con scarse riserve idriche. I due tipi di vini dell’Azienda vengono prodotti nella moderna e ben attrezzata cantina di famiglia.
Lo Sciacchetrà è il gioiello della cantina, prodotto con tanto amore solo nelle annate nelle quali il vigneto ha potuto dare il suo miglior frutto. In questo vino meraviglioso si trovano racchiusi non solo aromi e sapori di un terroir unico, ma anche la storia di una famiglia, che con coraggio e duro lavoro ha dato vita ad un prodotto ormai famoso nel mondo intero.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Liguria, vi proponiamo oggi l’azienda Forlini Cappellini, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di La Spezia. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di La Spezia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Forlini Cappellini sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Forlini Cappellini recensiti da Impeto diVino.
