L’azienda Fonterenza è un produttore di vini del comune di Montalcino, in provincia di Siena, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Siena, tra cui l’azienda Fonterenza.
Un ricordo felice, che riporta la memoria a tempi lontani, dove spensieratezza, giochi e felicità nascevano in paesaggi incontaminati. Ecco cosa c’è alla base di Fonterenza, podere di famiglia che Francesca e Margherita Padovani hanno deciso di far diventare cantina sul finire degli anni ’90. Ci troviamo poco distanti da Sant’Angelo in Colle, a sud del comune di Montalcino, un luogo dove le due sorelle hanno passato gran parte dell’infanzia e che ha stabilito per sempre un legame con le loro anime. Ed è proprio da questo sentimento che Francesca e Margherita sono state attratte, decidendo di abbandonare la grigia vita milanese e scegliendo di immergersi a 360 gradi nella magnifica campagna toscana.
Fonterenza è una piccola cantina, che oggi si sviluppa su circa 4,2 ettari destinati a vigneto, ripartiti in quattro parcelle diverse. I terreni, composti da un sottosuolo vario che alterna galestro, argilla, limo, quarzo e arenarie, si trovano a sud-est di Montalcino, in località Poggio San Polino, a un’altezza di circa 420 metri sul livello del mare. Sono circondati da boschi, e caratterizzati da un clima che risente della vicina presenza del Monte Amiata e delle correnti marine provenienti da sud. All’interno delle vigne si coltivano due uve: il Sangiovese, vero protagonista del territorio, e il Cabernet Sauvignon, vitigno internazionale a cui viene dedicato mezzo ettaro. Margherita e Francesca amano fortemente questa zona, e hanno perciò deciso di tutelarla il più possibile: tutti i lavori compiuti fra i filari vengono effettuati manualmente, seguendo i ritmi e le fasi del calendario biodinamico, e si utilizzano solo metodi naturali per combattere le malattie delle viti. Anche in cantina continua quest’approccio, e le uve, dopo la raccolta, fermentano sempre spontaneamente, senza coadiuvanti enologici o trattamenti chimico-fisici.
Solamente rispettando gli equilibri naturali della terra si può infatti dare vita a etichette identitarie e di personalità, che parlino di colline e filari con onestà e fedeltà. I vini di Fonterenza sono autentici e realizzati con tecniche tradizionali, e raccontano, ognuno con le proprie parole e con le proprie storie, lo splendido terroir di Montalcino.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Fonterenza, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fonterenza sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Fonterenza recensiti da Impeto diVino.
