Il vino “Cocai” è uno dei più importanti Lambrusco prodotti dall’Azienda Fondo Bozzole. L’azienda Fondo Bozzole si trova in provincia di Mantova nella regione Lombardia. Il vino “Cocai” di Fondo Bozzole è un vino rosato, spumante e secco. I vini della cantina Fondo Bozzole, tra cui spicca il vino “Cocai“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Mantova. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Cocai” dell’azienda Fondo Bozzole, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Lombardia e della provincia di Mantova in particolare. Il vino Cocai della cantina Fondo Bozzole, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Lambrusco Marani. La cantina Fondo Bozzole produce circa 5000 bottiglie del vino Cocai, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
