L’azienda Erste+Neue è un produttore di vini del comune di Caldaro sulla strada del vino, in provincia di Bolzano, nella regione Trentino-Alto Adige. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Bolzano, tra cui l’azienda Erste+Neue.
La Erste+Neue è da più di un secolo un pezzo di storia vitivinicola di Caldaro. Con la fusione nel 1986 della prima cantina sociale di Caldaro “Erste” con la nuova cantina sociale di Caldaro “Neue” (fondate rispettivamente nel 1900 e nel 1925) e con l’ulteriore annessione nel 1991 della cantina Baron Josef di Pauli è nata una delle cantine più prestigiose e tradizionali dell’Alto Adige.
Il vigneto della cantina Erste+Neue si estende complessivamente per 250 ettari, a partire dal clima caldo e soleggiato delle sponde del lago di Caldaro, passando in zone di pregio come Termeno e Santa Maddalena, fino ad arrivare alle fresche brezze che attraversano il pianoro ai piedi della Mendola. La locazione geografica offre suoli, esposizioni ed escursioni termiche che permettono ai diversi vitigni altoatesini di esprimere al meglio il loro carattere. Oggi il vigneto è condotto da oltre 400 soci che, seguiti dallo staff tecnico dell’enologo Gerhard Sanin, ogni anno conferiscono il proprio raccolto alla cantina. Erste+Neue ricava i suoi vini da varietà viticole autoctone come il Gewürztraminer, il Lagrein, la Schiava, e da specie internazionali come lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Merlot.
L’esperienza di generazioni e un innato istinto di sperimentare fanno sì che la produzione della cantina Erste+Neue si attesti senza dubbio su un profilo alto, esprimendo con grande raffinatezza il territorio altoatesino. Il riuscito connubio tra tradizione e modernità, espresso già nel nome, fanno di questa realtà enologica un modello cooperativo virtuoso e un punto di riferimento per chi cerca classici vini altoatesini a prezzi interessanti. Ogni bicchiere racconta la storia e l’entusiasmo dimostrato dai vignaioli della cantina nel loro lavoro.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Trentino-Alto Adige, vi proponiamo oggi l’azienda Erste+Neue, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bolzano. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bolzano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Erste+Neue sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Erste+Neue recensiti da Impeto diVino.
