L’azienda Colognole è un produttore di vini del comune di Rufina, in provincia di Firenze, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Firenze, tra cui l’azienda Colognole.
L’azienda agricola Colognole nasce nel 1990 e si trova in Toscana a Colognole Rufina in provincia di Firenze. La tenuta appartiene alla famiglia dei Conti Spalletti dall’Ottocento e si estende all’interno della DOCG Chianti Rùfina, una zona di estremo pregio dal punto di vista vitivinicolo.
Il clima e il terreno conferiscono ai vini Colognole una tipicità e un’eleganza negli aromi che difficilmente può esser confusa con la produzione di altre aziende; e il legame tra territorio, tradizione e innovazione rimane saldo e imprescindibile.
L’azienda sperimenta anche diversi cloni di Chardonnay provenienti dalla Borgogna dai quali ottiene due etichette.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Colognole, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Firenze. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Firenze hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Colognole sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Colognole recensiti da Impeto diVino.
