Il vino “Perastro” è uno dei più importanti Malvasie prodotti dall’Azienda Colle Petrito. L’azienda Colle Petrito si trova in provincia di Bari nella regione Puglia. Il vino “Perastro” di Colle Petrito è un vino Bianco, fermo e secco. I vini della cantina Colle Petrito, tra cui spicca il vino “Perastro“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Bari. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Perastro” dell’azienda Colle Petrito, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Puglia e della provincia di Bari in particolare. Il vino Perastro della cantina Colle Petrito, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve . La cantina Colle Petrito produce circa bottiglie del vino Perastro, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
