Colle Duga è un produttore dei vino, una piccola realtà situata in Località Zegla, nel comune di Cormòns. Ci troviamo qui a pochi passi dalla Slovenia e qui Damian Princic rappresenta l’ultima generazione di una famiglia dedicata alla viticoltura. Coltivando con amore e passione il Colle Duga, collina fortemente vocata alla realizzazione di vini di qualità, Damian è aiutato nelle operazioni quotidiane da sua moglie Monica e dai suoi figli Karin e Patrick. I vigneti di Colle Duga, di circa di 10 ettari, sono ripartiti in quattro poderi diversi, tutti compresi all’interno della Collio DOC. Un terroir di gran pregio, caratterizzato dalla “ponca”, ossia quell’insieme di marne arenarie di origine eocenica portate in superficie dal sollevamento dei fondali del Mar Adriatico e fortemente adatto alla viticoltura di qualità. Anche il clima è favorevole, grazie alle brezze del Mare Adriatico a al riparo naturale fornito dalla cerchia alpina, che protegge i vigneti dalle correnti più fredde. Nei vigneti si coltivano i vitigni del territorio, dal Pinot Grigio al Friulano, dallo Chardonnay al Sauvignon, dalla Malvasia sino al Merlot, l’unica uva a bacca nera. I trattamenti in vigna sono ridotti al minimo per rispettare sempre le caratteristiche varietali di ogni vitigno, anche durante le operazioni di cantina, dalla vinificazione all’affinamento. La cantina Colle Duga produce sei etichette diverse, ognuna caratteristica del Collio friulano. Fra i vini prodotti ben cinque sono i bianchi, tra i quali si distingue su tutti il Collio Bianco, blend legato al territorio e alla tradizione di questa terra.
