L’azienda Coenfer è un produttore di vini del comune di Arvier, in provincia di Aosta, nella regione Valle d’Aosta. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Aosta, tra cui l’azienda Coenfer.
Coenfer è un’azienda agricola fondata nel 1975. E’ una piccola cooperativa di circa un centinaio di soci che gestisce pochi ettari vigneto tra i comuni di Arvier e Avise, sul fianco sinistro della Dora Baltea, in una zona difficile da coltivare sia per la notevole pendenza dei terreni sia per la forte irradiazione solare ne riscalda il suolo. Le vigne si collocano su terreni di origine morenica molto sabbiosi e drenanti dove sono stanziati i filari.
Dal 2012 tutta la superficie vitata è stata convertita al metodo biologico, divenendo la realtà a regime biologico più estesa dellla valle d’Aosta. Domina la produzione Coenfer il Clos de l’Enfer 2012, che conquista per ricchezza olfattiva e gustosa freschezza gustativa.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Valle d’Aosta, vi proponiamo oggi l’azienda Coenfer, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Aosta. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Aosta hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Coenfer sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Coenfer recensiti da Impeto diVino.
