L’azienda Claudio Morelli è un produttore di vini del comune di Fano, in provincia di , nella regione Marche. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di , tra cui l’azienda Claudio Morelli.
La storia dell’azienda Claudio Morelli nasce molto tempo fa. Già nell’antica Roma si menzionava, tramite Tacito, ilvitigno più famoso dell’azienda (Bianchello) in occasione della guerra sul fiume Metauro (207 A.C.) vinta contro l’esercito cartaginese. Claudio riprende l’attività di viganiolo portata avanti dal nonno, massimo esperto in enologia.
La cantina è situata oggi a Mondavio, frazione di Sant’Andrea di Suasa, e da una cantina di imbottigliamento a Fano, che presenta anche una sala degustazione. Claudio ha introdotto tecniche innovative per la produzione come l’uso del ghiaccio secco per la lavorazione in riduzione del mosto. Per far maturare il prodotto si utilizza poi l’acciaio a seconda delle caratteristiche del vino.
Sulle colline dell’omonima valle si trovano oggi i vigneti della produzione aziendale che, oltre al Bianchello, registra la presenza del Sangiovese. Su altri terreni vengono coltivati anche altri vitigni come il Montepulciano, la Vernaccia Rossa, il Cabernet oltre a 400 ulivi. Quest’anno è in assaggio il Suffragium da Vernacia Rossa, clone di Aleatico, nella zona di Pergola. Inoltre è stato da poco riproposto il metodo classico Mòrell. Per la prima volta, invece, l’utilizzo del metodo Martinotti Wave, con uno spostamento dell’attenzione prosuttiva anche verso il prosecco.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Marche, vi proponiamo oggi l’azienda Claudio Morelli, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di . Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Claudio Morelli sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Claudio Morelli recensiti da Impeto diVino.
