L’azienda Cave des Onze Communes è un produttore di vini del comune di Aymavilles, in provincia di Aosta, nella regione Valle d’Aosta. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Aosta, tra cui l’azienda Cave des Onze Communes.
La cantina Cave des Onze Communes è stata inaugurata nel 1990 e raccoglie uve provenienti dai vigneti di 220 soci che con passione lavorano oltre 50 ettari di vigneti di undici comuni del centro della Valle d’Aosta.
Grazie a corrette pratiche agronomiche e al continuo rispetto dell’ambiente, l’uva prodotta riesce a concentrare tutto il valore della terr valdostana.
La cantina, sempre all’avanguardia e dotata di attrezzatura enologiche innovative, produce annualmente ben 19 vini a Denominazione d’Orgine Controllata “Valle d’Aosta”.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Valle d’Aosta, vi proponiamo oggi l’azienda Cave des Onze Communes, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Aosta. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Aosta hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cave des Onze Communes sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Cave des Onze Communes recensiti da Impeto diVino.
