Il vino “Sauvignon Carso” è uno dei più importanti Sauvignon prodotti dall’Azienda Castelvecchio. L’azienda Castelvecchio si trova in provincia di Gorizia nella regione Friuli-Venezia Giulia. Il vino “Sauvignon Carso” di Castelvecchio è un vino Bianco, fermo e secco. I vini della cantina Castelvecchio, tra cui spicca il vino “Sauvignon Carso“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Gorizia. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Sauvignon Carso” dell’azienda Castelvecchio, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Friuli-Venezia Giulia e della provincia di Gorizia in particolare. Il vino Sauvignon Carso della cantina Castelvecchio, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve . La cantina Castelvecchio produce circa 15000 bottiglie del vino Sauvignon Carso, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
