L’azienda Cascina Morassino è un produttore di vini del comune di Barbaresco, in provincia di Cuneo, nella regione Piemonte. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Cuneo, tra cui l’azienda Cascina Morassino.
Cascina Morassino è un’azienda agricola fondata nel 1984. Questa realtà è un gioiello immerso tra i vigneti nel comune di Barbaresco. È oggi condotta da Mauro e Roberto Bianco, che hanno alle spalle una tradizione vitivinicola giunta alla quinta generazione.
L’idea della famiglia Bianco è quella di produrre vino rispettando la vocazione del territorio, per questo vengono impiegate tecnologie di difesa naturale delle uve al fine di ridurre i trattamenti chimici e l’inerbimento controllato del terreno vitato, al fine di garantire le biodiversità. Punte di diamante della Cascina Morassino sono i due Barbaresco, soprattutto il cru Ovello, punta di diamante dell’azienda.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Piemonte, vi proponiamo oggi l’azienda Cascina Morassino, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cascina Morassino sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Cascina Morassino recensiti da Impeto diVino.
