L’azienda Cantine Paradiso è un produttore di vini del comune di Cerignola, in provincia di Foggia, nella regione Puglia. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Foggia, tra cui l’azienda Cantine Paradiso.
Cantine Paradiso è un’azienda agricola fondata nel 1954. La tenuta si trova a Cerignola nel Basso Tavoliere, denominato Tavoliere delle Puglie. Il territorio è costituito da due grandi zone: l’Alto e il Basso Tavoliere, diverse fra loro ma con caratteristiche comuni uniche e particolari. L’Alto Tavoliere è soprattutto costituito da terrazzamenti mentre il Basso Tavoliere è una vasta pianura con pendenze assai lievi che non raggiungono nemmeno i 400 m di altezza.
Il clima prevalentemente continentale con suoli costituiti da banchi di calcare dall’ottima capacità drenante. I vitigni da sempre trovano in quest’area la loro terra d’elezione, confermata da storie e antiche leggende come quella legata al Nero di Troia portato su questa piana Diomede, eroe acheo e mitico nipote di Adrasto, re di Argo.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Puglia, vi proponiamo oggi l’azienda Cantine Paradiso, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Foggia. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Foggia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantine Paradiso sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Cantine Paradiso recensiti da Impeto diVino.
