Il produttore di vini Cadibon dispone di una superficie vitata di 11 ettari, con varietà a bacca bianca e nera, distribuiti in tre diverse zone a denominazione di origine controllata: Colli Orientali, Friuli Grave e Collio. I terreni dove sorgono i vigneti sono magri ma ideali per la coltivazione della vite, concorrendo a limitare le rese e ad esaltare la qualità, dando uve equilibrate negli zuccheri e nell’acidità e ricche di estratti e di aromi. L’azienda Cadibon è condotta dalla famiglia Bon, Ameris, Francesca Gianni e Luca. Pur continuando gli insegnamenti dei loro avi, gli attuali proprietari hanno profuso nei vigneti ogni sforzo di rinnovamento per far risaltare nei vini qualità e tipicità, con l’obiettivo di presentare al consumatore un’immagine precisa e inconfondibile della loro produzione. “Ca’ di Bon” in friulano vuol dire qui, presso i Bon.
