Il vino “Melchior” è uno dei più importanti Nebbiolo prodotti dall’Azienda Cà Nova. L’azienda Cà Nova si trova in provincia di Novara nella regione Piemonte. Il vino “Melchior” di Cà Nova è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Cà Nova, tra cui spicca il vino “Melchior“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Novara. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Melchior” dell’azienda Cà Nova, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Piemonte e della provincia di Novara in particolare. Il vino Melchior della cantina Cà Nova, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Nebbiolo, Merlot. La cantina Cà Nova produce circa 6500 bottiglie del vino Melchior, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
